Posne slane korpice su idealne za sve prilike, i lako se propremaj i kobinuju uz sva jela.
Sastojci
Za korpice
2 kafene šoljice ulja
1 kafena šoljica kisele vode
100g na suvo proprženog susama ili samlevenog kikirikija
300g brašna
1 prašak za pecivo
so
I fil
125g tunjevine u komadima (1 konzerva)
125g ajvara
50g proprženog susama na suvo
II fil
125g tunjevine (1 konzerva)
100g pečenog tucanog kikirikija
malo posnog majoneza
III fil
100g dinstanih šampinjona
100g sitno seckanog praziluka
1 sitno rendana šargarepa
malo seckanog peršuna
50g posnog majoneza
IV fil
125g tunjevine (komadi)
1 sitno seckana glavica crnog luka
3 manja čena belog luka
1 šolja mlevenih oraha
1/3 šolje maslinovog ili suncokretovog ulja
1 limun
malo soli
malo bibera
V fil
1 plavi patlidžan (ispečen u rerni)
150g proprženog tofu sira izmrvljenog
4-5 kiselih krastavčića sitno seckanih
100g mlevenih oraha
malo posnog majoneza
Priprema
1.
Za korpice sve zamesiti, praviti kuglice i dobro ih rastanjiti u dobro podmazanim modlama. Možete u modle stavljati i korpice za kolače, što će prilično ubrzati proces. U svaku korpicu pre pečenja, staviti par zrna pasulja, da ne bi puno narasle (mada ako ih dobro istanjite neće narasti puno) Ispadne negde oko 40-50 korpica.
2.
Filove vam ne moram objašnjavati. Sve usitnjeno i izmešano.
Za fil od patlidžana: patlidžan preseći na pola, posoliti i ostaviti da ispusti gorčinu, pa tek onda peći.
Punite korpice ohladiti i dekorisati po želji.
Novidani.com