Riblje pljeskavice su jednostavne, ukusne i povoljne, a mogu biti odličan ručak ili večera za cijelu porodicu.

Sastojci

Pljeskavice

500 gfileta oslića (ili neke druge ribe)

1manji krumpir

1manja glavica crvenog luka

3 režnjačešnjaka

1jaje

2 žlicekrušnih mrvica (po potrebi više, ovisno o konzistenciji smjese)

1 žlicasenfa

1 žličicasuhog origana ili majčine dušice

sol i papar po ukusu

Dodatno

ulje za prženje

Priprema

1Pripremite ribu

Ako ste kupili cijelu ribu, prvo ju dobro očistite, a ako ste kupili filete, usitnite ih u blenderu ili nasjeckajte na sitno.

2Pripremite povrće

Krumpir ogulite i skuhajte, a kada se ohladi, zgnječite ga u pire. Crveni luk i češnjak nasjeckajte na sitno.

3Napravite smjesu za pljeskavice

U zdjeli pomiješajte usitnjenu ribu, pire od krumpira, nasjeckani luk i češnjak, senf, origano (ili majčinu dušicu), jaje, sol i papar. Dodajte krušne mrvice i sve dobro promiješajte.

4Oblikujte pljeskavice

Po potrebi dodajte još krušnih mrvica, a zatim s mokrim rukama oblikujte pljeskavice. Od ove smjese dobit ćete četiri veće ili osam manjih pljeskavica.

5Ispecite ih

U tavi zagrijte ulje pa pljeskavice pržite na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

6Poslužite

Pljeskavice poslužite s limunom, svježim povrćem, ili uz neki umak po želji, poput tartar umaka ili umaka od jogurta.