Ono što će vam se dopasti jest da je ova verzija paštete od oslića puna proteinima, lako se pravi i svi je vole. 

Sastojci

500 g fileta oslića (bez kosti)

300 ml mlijeka

3 režnja češnjaka

50 g omekšalog maslaca

sok od pola limuna

maslinovo ulje, sol, papar.

Priprema

1 Pripremite filete oslića

Filete oslića pregledajte da nemaju neke zaostale kosti tako da prijeđete prstima. Narežite ih na manje komade i stavite u lonac pa prelijte mlijekom.

2 Skuhajte

3 Očistite češnjak i cijele režnjeve stavite u lonac s oslićem i mlijekom. Poklopite i kuhajte 15 do 20 minuta. Usitnite mikserom

Skuhani oslić ohladite i u lonac dodajte ostale sastojke pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte sol i papar po vlastitom ukusu, a možete dodati i začine poput kopra ili čilija, po želji.

4 Ohladite i poslužite

Gotov namaz prekrijte prozirnom folijom da se ne suši i stavite u hladnjak da se dobro ohladi. Poslužite ga uz kruh po želji i uživajte!