Ukoliko vam je nestalo hljeba i drugih peciva, uvijek možete napraviti lepine iz tave. Riječ je o turskoj verziji lepina koje se zovu bazlame, a zbog toga što se u procesu pečenja napušu, često ih zovu i balon lepinama.
Vrlo su ukusne i mekane, a možete ih služiti uz različita jela.
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
- 500 grama brašna
- jedna vrećica suhog kvasca
- 170 mililitara vode
- jedna čaša jogurta
- dvije kašičice soli
- jedna kašika šećera
- jedna kašika ulja
- maslac za premazivanje
Priprema:
Spojite kvasac s nekoliko kašika vode. Potom pripremite brašno, ali od 500 grama odvojite četiri kašike brašna sa strane. U veliku posudu s brašnom dodajte šećer i sol pa promiješajte. Na kraju dodajte vodu, jogurt i otopljeni kvasac.
Pomiješajte sastojke, onda umijesite tijesto prije dodavanja dodatnog brašna. Kada ste formirali tijesto, postepeno dodajte i ostatak brašna te formirajte ga u loptu. Tijesto je potom potrebno namazati kašikom ulja i ostaviti u posudi na sobnoj temperaturi otprilike sat vremena. Poželjno je da tijesto pokrijete krpom.
Kada prođe sat vremena, podijelite ga na četiri jednaka dijela. Oblikujte ga u loptice i ostavite ih poklopljene 10 minuta. Potom, oklagijom rastanjite tijesto u obliku kruga promjera 20 centimetara.
Tavu zagrijte na najjačoj temperaturi nekih pet minuta pa pecite lepinu otprilike 30 sekundi odnosno dok se ne počnu stvarati mjehurići na površini, a onda je okrenite i pecite sa druge strane. Nakon 30 sekundi ponovno okrenite i pustite da se lepina napuše i još jednom okrenite kako bi i druga strana postala hrskava.
Na kraju svaku lepinu premažite maslacem, nakon čega je odmah možete servirati.
klix.ba
Nezavisni mediji teško opstaju. Jednokratnom donacijom ili mjesečnom pretplatom možete nam pomoći da nastavimo kreirati tekstove koje čitate
Podrži nas