Uštipci su omiljeni obrok mnogima, a savršeno se mogu kombinirati s različitim slanim i slatkim dodacima. Naravno, postoje brzi načini pripreme, ali najsočniji i najmekši su oni pripremljeni prema tradicionalnoj recepturi.
Iako ćete morati sačekati da tijesto nadođe, čekanje nadomjestit bogatstvo okusa ovog popularnog jela.
Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 200 ml mlijeka
- Kesica kvasca
- 1 kašika šećera
- kašika soli
- 150 – 200 ml vode
- 500 grama brašna
- Ulje za prženje
Priprema:
Prvo zagrijte mlijeko, u njega stavite kvasac i šećer, pa ostavite da odstoji oko 5 minuta. U veću zdjelu stavite brašno, a zatim dodajte mlijeko s kvascem, vodu i so.
Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da odstoji barem pola sata.
Nakon toga, tijesto premijesite i razvaljajte. Možete ga izrezati na kocke ili, uz pomoć čaše, oblikovati u krugove. Pržite u vrelom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.